Wir haben unsere GasLINE Bienen in Essen besucht und geprüft, ob die Honigproduktion bereits in vollem Gange ist. Zudem haben wir wertvolle Informationen über Honig erhalten, die wir hier mit euch teilen möchten. In Deutschland werden ca. 20 Sortenhonige gewonnen, vorwiegend Blütenhonige. Sie schmecken von Region zu Region und Jahr zu Jahr immer wieder neu und einzigartig. Warum ist Honig so wertvoll für unsere Gesundheit und Fitness?

Obwohl Honig nur eine geringe Vitaminmenge enthält, sind diese Spuren doch wichtig für den Organismus. So ist zum Beispiel Vitamin B1 notwendig für den Kohlenhydratstoffwechsel, und das Vitamin C hilft, die Eisenausnutzung zu optimieren. Viele Mineralstoffe, die für den Stoffwechsel unentbehrlich sind, finden sich im Honig. So steuern Kalium und Magnesium die Muskel und Nervenfunktionen. Ebenso sind die Spurenelemente Eisen und Kupfer enthalten. Zudem hat Honig eine antibakterielle Wirkung. Die Enzyme wandeln den Zucker im Honig um und produzieren antibakterielle Stoffe. Honig enthält zahlreiche organische Säuren und Pollen die appetitanregend und verdauungsfördernd wirken und so zum körperlichen Wohlbefinden beitragen.